सामग्री की तालिका
5 संबंधों: साधारण नमक, हिमांक अवनमन, जल, विलायक, क्वथनांक।
- भौतिक रसायन
- रासायनिक गुण
साधारण नमक
नमक (Common Salt) से साधारणतया भोजन में प्रयुक्त होने वाले नमक का बोध होता है। रासायनिक दृष्टि से यह सोडियम क्लोराइड (NaCl) है जिसका क्रिस्टल पारदर्शक एवं घनाकार होता है। शुद्ध नमक रंगहीन होता है, किंतु लोहमय अपद्रव्यों के कारण इसका रंग पीला या लाल हो जाता है। समुद्र के खारापन के लिये उसमें मुख्यत: सोडियम क्लोराइड की उपस्थिति कारण होती है। भौमिकी में लवण को हैलाइट (Halite) कहते हैं। .
देखें क्वथनांक उन्नयन और साधारण नमक
हिमांक अवनमन
किसी विलायक में कोई विलेय मिलाने पर, विलायक के हिमांक का कम हो जाने की प्रक्रिया हिमांक अवनमन (Freezing-point depression) कहलाती है। उदाहरण के लिये, जल का हिमांक शून्य डिग्री सेल्सियस है, किन्तु यदि जल में नमक मिला दिया जाय तो जल का हिमांक, शून्य डिग्री सेल्सियस से नीचे चला जाता है। .
देखें क्वथनांक उन्नयन और हिमांक अवनमन
जल
जल या पानी एक आम रासायनिक पदार्थ है जिसका अणु दो हाइड्रोजन परमाणु और एक ऑक्सीजन परमाणु से बना है - H2O। यह सारे प्राणियों के जीवन का आधार है। आमतौर पर जल शब्द का प्प्रयोग द्रव अवस्था के लिए उपयोग में लाया जाता है पर यह ठोस अवस्था (बर्फ) और गैसीय अवस्था (भाप या जल वाष्प) में भी पाया जाता है। पानी जल-आत्मीय सतहों पर तरल-क्रिस्टल के रूप में भी पाया जाता है। पृथ्वी का लगभग 71% सतह को 1.460 पीटा टन (पीटी) (1021 किलोग्राम) जल से आच्छदित है जो अधिकतर महासागरों और अन्य बड़े जल निकायों का हिस्सा होता है इसके अतिरिक्त, 1.6% भूमिगत जल एक्वीफर और 0.001% जल वाष्प और बादल (इनका गठन हवा में जल के निलंबित ठोस और द्रव कणों से होता है) के रूप में पाया जाता है। खारे जल के महासागरों में पृथ्वी का कुल 97%, हिमनदों और ध्रुवीय बर्फ चोटिओं में 2.4% और अन्य स्रोतों जैसे नदियों, झीलों और तालाबों में 0.6% जल पाया जाता है। पृथ्वी पर जल की एक बहुत छोटी मात्रा, पानी की टंकिओं, जैविक निकायों, विनिर्मित उत्पादों के भीतर और खाद्य भंडार में निहित है। बर्फीली चोटिओं, हिमनद, एक्वीफर या झीलों का जल कई बार धरती पर जीवन के लिए साफ जल उपलब्ध कराता है। जल लगातार एक चक्र में घूमता रहता है जिसे जलचक्र कहते है, इसमे वाष्पीकरण या ट्रांस्पिरेशन, वर्षा और बह कर सागर में पहुॅचना शामिल है। हवा जल वाष्प को स्थल के ऊपर उसी दर से उड़ा ले जाती है जिस गति से यह बहकर सागर में पहँचता है लगभग 36 Tt (1012किलोग्राम) प्रति वर्ष। भूमि पर 107 Tt वर्षा के अलावा, वाष्पीकरण 71 Tt प्रति वर्ष का अतिरिक्त योगदान देता है। साफ और ताजा पेयजल मानवीय और अन्य जीवन के लिए आवश्यक है, लेकिन दुनिया के कई भागों में खासकर विकासशील देशों में भयंकर जलसंकट है और अनुमान है कि 2025 तक विश्व की आधी जनसंख्या इस जलसंकट से दो-चार होगी।.
देखें क्वथनांक उन्नयन और जल
विलायक
विलायक एक ऐसे पदार्थ को कहते है, जिसका उपयोग विलयन बनाने में अत्यधिक मात्रा में किया जाता है। उदाहरण के लिए यदि नमक को पानी में डाला जाये तो पानी अधिक होने के कारण पानी एक विलायक कहलायेगा लेकिन उन दोनों के घुलने के कारण वह एक विलयन बन जाता है। अतः विलायक वे पदार्थ होते हैं जिनमें किसी भी विलेय को घोला जाता है। सामान्यतः एक विलायक तरल अवस्था में होता है किंतु यह ठोस अथैया गैस भी हो सकता है। जैविक विलायकों के सामान्य उपयोग रंग तरलक (तारपीन), नाखूनी हटाने वाला तरल और गोंद विलायक (एसीटोन, मिथाइल एसिटेट, इथाइल एसिटेट) के प्रमुख उपयोग दाग धब्बे हटाने के लिए (पेट्रोल ईथर) अपमार्जक (साइट्रस टेरपेन्स) और इत्र (इथेनॉल) आदि हैं। .
देखें क्वथनांक उन्नयन और विलायक
क्वथनांक
किसी द्रव का क्वथनांक वह ताप है जिसपर द्रव के भीतर वाष्प दाब, द्रव की सतह पर आरोपित वायुमंडलीय दाब के बराबर होता है। यह वायुदाब के साथ परिवर्तित होता है और वायुदाब के बढ़ने पर द्रव के क्वथन हेतु अधिक उच्च ताप की आवश्यकता होती है। .
देखें क्वथनांक उन्नयन और क्वथनांक
यह भी देखें
भौतिक रसायन
- अपररूपता
- अभिकलनात्मक रसायन
- अवशोषण (रसायनशास्त्र)
- आंशिक दाब
- आयन
- आयनन
- उत्क्रमणीय अभिक्रिया
- ऊष्मारसायन
- ओस्टवाल्ड तनुता नियम
- क्वथनांक उन्नयन
- डाल्टन का नियम
- धातु हाइड्रोजन
- पृष्ठ रसायन
- प्रश्लिष
- फिक के विसरण के नियम
- भौतिक रसायन
- मानक ताप एवं दाब
- मिश्रण
- राउल्ट का नियम
- रासायनिक ध्रुवीयता
- रासायनिक साम्य
- वाष्पशीलता (रसायनिकी)
- वाष्पीकरण
- विद्युत अपघट्य
- विद्युत्-रसायन
- विलयन
- सैद्धान्तिक रसायन
- सौर सेल
- हेनरी का नियम
- हेस नियम
रासायनिक गुण
- आक्सीकारक
- आयनन ऊर्जा
- आसंजन
- इलेक्ट्रॉन विन्यास
- उभयसंवेदी
- ऑक्सीकरण संख्या
- क्वथनांक उन्नयन
- जलविरोधी
- जलस्नेही
- जलीय विलयन
- ज्वलनशीलता
- तत्वों की विद्युत प्रतिरोधकता के आंकड़े
- ध्वनि का वेग
- पदार्थों के गुणों की सूची
- परमाणु क्रमांक
- परमाणु द्रव्यमान
- परमाणु भार
- रासायनिक ध्रुवीयता
- वसास्नेही
- वान डर वाल्स त्रिज्या
- वाष्प
- वाष्पशीलता (रसायनिकी)
- विद्युत आवेश
- विद्युत्-ऋणात्मकता
- विलेयता
- संयोजकता
- स्वतःप्रज्वलन ताप
- हाइग्रोस्कोपिक कण
- हिमांक अवनमन