शर्करा परिष्करणी (sugar refinery) में अपरिष्कृत शर्करा (raw sugar) को परिष्कृत किया जाता है और इसे सफेद दानों में बदल दिया जाता है। श्रेणी:उद्योग.
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चीनी उद्योग के रूप में भी जाना जाता है।