ब्राउज़र की तुलना में तेजी से पहुँच!
35 संबंधों: चनार दालना, चनार बारा, चिंगड़ी पकोड़ा, चिंगड़ी माछेर कोफ्ता, टमाटर चटनी, ताउक दाल, दिल्ली, दिल्ली की संस्कृति, नार्कोल नाडु, परांठा, पिस्ता संदेश, पूर्व भारतीय खाना, बेगुन भाजा, भारत सारावली, भारतीय खाना, माछेर झोल, माछेर कोचुरी, मिष्टी अचार, मेथी बैंगन, रस-मलाई, खस्ता पोरोंठा, खिचुरी, गुरेर पायेश, आमेर चटनी, आमेर मिष्टी अचार, आलुतुआ, आलू पोस्तो, आलू फूलकोपीर दालना, कुचो आमेर अचार, कोझी थेंगाइ कोझाम्बु, कोराइशुतीर कोचुरी, कोलकाता, कोलकाता की संस्कृति, अनारसेर चटनी, छोलार दाल।
चनार दालना
चनार दालना एक बंगाली व्यंजन है। श्रेणी:उत्तर भारत का खाना श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ श्रेणी:बंगाली खाना.
नई!!: बंगाली खाना और चनार दालना · और देखें »
चनार बारा
चनार बारा एक बंगाली व्यंजन है। श्रेणी:उत्तर भारत का खाना श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ श्रेणी:बंगाली खाना.
नई!!: बंगाली खाना और चनार बारा · और देखें »
चिंगड़ी पकोड़ा
चिंगड़ी पकोड़ा एक बंगाली व्यंजन है। श्रेणी:उत्तर भारत का खाना श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ श्रेणी:बंगाली खाना.
नई!!: बंगाली खाना और चिंगड़ी पकोड़ा · और देखें »
चिंगड़ी माछेर कोफ्ता
चिंगड़ी माछेर कोफ्ता एक बंगाली व्यंजन है। श्रेणी:उत्तर भारत का खाना श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ श्रेणी:बंगाली खाना.
नई!!: बंगाली खाना और चिंगड़ी माछेर कोफ्ता · और देखें »
टमाटर चटनी
टमाटर चटनी एक बंगाली व्यंजन है। श्रेणी:उत्तर भारत का खाना श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ श्रेणी:बंगाली खाना.
नई!!: बंगाली खाना और टमाटर चटनी · और देखें »
ताउक दाल
ताउक दाल एक बंगाली व्यंजन है। श्रेणी:उत्तर भारत का खाना श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ श्रेणी:बंगाली खाना.
नई!!: बंगाली खाना और ताउक दाल · और देखें »
दिल्ली
दिल्ली (IPA), आधिकारिक तौर पर राष्ट्रीय राजधानी क्षेत्र दिल्ली (अंग्रेज़ी: National Capital Territory of Delhi) भारत का एक केंद्र-शासित प्रदेश और महानगर है। इसमें नई दिल्ली सम्मिलित है जो भारत की राजधानी है। दिल्ली राजधानी होने के नाते केंद्र सरकार की तीनों इकाइयों - कार्यपालिका, संसद और न्यायपालिका के मुख्यालय नई दिल्ली और दिल्ली में स्थापित हैं १४८३ वर्ग किलोमीटर में फैला दिल्ली जनसंख्या के तौर पर भारत का दूसरा सबसे बड़ा महानगर है। यहाँ की जनसंख्या लगभग १ करोड़ ७० लाख है। यहाँ बोली जाने वाली मुख्य भाषाएँ हैं: हिन्दी, पंजाबी, उर्दू और अंग्रेज़ी। भारत में दिल्ली का ऐतिहासिक महत्त्व है। इसके दक्षिण पश्चिम में अरावली पहाड़ियां और पूर्व में यमुना नदी है, जिसके किनारे यह बसा है। यह प्राचीन समय में गंगा के मैदान से होकर जाने वाले वाणिज्य पथों के रास्ते में पड़ने वाला मुख्य पड़ाव था। यमुना नदी के किनारे स्थित इस नगर का गौरवशाली पौराणिक इतिहास है। यह भारत का अति प्राचीन नगर है। इसके इतिहास का प्रारम्भ सिन्धु घाटी सभ्यता से जुड़ा हुआ है। हरियाणा के आसपास के क्षेत्रों में हुई खुदाई से इस बात के प्रमाण मिले हैं। महाभारत काल में इसका नाम इन्द्रप्रस्थ था। दिल्ली सल्तनत के उत्थान के साथ ही दिल्ली एक प्रमुख राजनैतिक, सांस्कृतिक एवं वाणिज्यिक शहर के रूप में उभरी। यहाँ कई प्राचीन एवं मध्यकालीन इमारतों तथा उनके अवशेषों को देखा जा सकता हैं। १६३९ में मुगल बादशाह शाहजहाँ ने दिल्ली में ही एक चारदीवारी से घिरे शहर का निर्माण करवाया जो १६७९ से १८५७ तक मुगल साम्राज्य की राजधानी रही। १८वीं एवं १९वीं शताब्दी में ब्रिटिश ईस्ट इंडिया कंपनी ने लगभग पूरे भारत को अपने कब्जे में ले लिया। इन लोगों ने कोलकाता को अपनी राजधानी बनाया। १९११ में अंग्रेजी सरकार ने फैसला किया कि राजधानी को वापस दिल्ली लाया जाए। इसके लिए पुरानी दिल्ली के दक्षिण में एक नए नगर नई दिल्ली का निर्माण प्रारम्भ हुआ। अंग्रेजों से १९४७ में स्वतंत्रता प्राप्त कर नई दिल्ली को भारत की राजधानी घोषित किया गया। स्वतंत्रता प्राप्ति के पश्चात् दिल्ली में विभिन्न क्षेत्रों से लोगों का प्रवासन हुआ, इससे दिल्ली के स्वरूप में आमूल परिवर्तन हुआ। विभिन्न प्रान्तो, धर्मों एवं जातियों के लोगों के दिल्ली में बसने के कारण दिल्ली का शहरीकरण तो हुआ ही साथ ही यहाँ एक मिश्रित संस्कृति ने भी जन्म लिया। आज दिल्ली भारत का एक प्रमुख राजनैतिक, सांस्कृतिक एवं वाणिज्यिक केन्द्र है। .
नई!!: बंगाली खाना और दिल्ली · और देखें »
दिल्ली की संस्कृति
दिल्ली हाट में प्रदर्शित परंपरागत पॉटरी उत्पाद। दिल्ली की संस्कृति यहां के लंबे इतिहास और भारत की राजधानी रूप में ऐतिहासिक स्थिति से पूर्ण प्रभावित रहा है। यह शहर में बने कई महत्वपूर्ण ऐतिहासिक स्मारकों से विदित है। भारतीय पुरातात्विक सर्वेक्षण विभाग ने दिल्ली शहर में लगभग १२०० धरोहर स्थल घोषित किए हैं, जो कि विश्व में किसी भी शहर से कहीं अधिक है। और इनमें से १७५ स्थल राष्ट्रीय धरोहर स्थल घोषित किए हैं। पुराना शहर वह स्थान है, जहां मुगलों और तुर्क शासकों ने कई स्थापत्य के नमूने खडए किए हैं, जैसे जामा मस्जिद (भारत की सबसे बड़ी मस्जिद) और लाल किला। दिल्ली में फिल्हाल तीन विश्व धरोहर स्थल हैं – लाल किला, कुतुब मीनार और हुमायुं का मकबरा। अन्य स्मारकों में इंडिया गेट, जंतर मंतर (१८वीं सदी की खगोलशास्त्रीय वेधशाला), पुराना किला (१६वीं सदी का किला).
नई!!: बंगाली खाना और दिल्ली की संस्कृति · और देखें »
नार्कोल नाडु
नार्कोल नाडु एक बंगाली व्यंजन है। श्रेणी:उत्तर भारत का खाना श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ श्रेणी:बंगाली खाना.
नई!!: बंगाली खाना और नार्कोल नाडु · और देखें »
परांठा
पुदीना परांठा परांठा (उर्दू: پراٹھا, तमिल: பராட்டா) भारतीय रोटी का विशिष्ट रूप है। यह उत्तर भारत में जितना लोकप्रिय है, लगभग उतना ही दक्षिण भारत में भी है, बस मूल फर्क ये हैं, कि जहां उत्तर में आटे का बनता है, वहीं दक्षिण में मैदे का बनता है। प्रतिदिन के उत्तरी भारतीय उपमहाद्वीपीय नाश्ते में सबसे लोकप्रिय पदार्थ अगर कोई है तो वह परांठा ही है। इसे बनाने की जितनी विधियां हैं वैसे ही हिन्दी में इसके कई रूप प्रचलित हैं जैसे पराठा, परौठा, परावठा, परांठा और परांवठा। उत्तर से दक्षिण और पूरब से पश्चिम तक यह भारतीय रसोई का हिस्सा है और हर सुबह तवे पर सेंके जाते परांठे की लुभावनी खुशबू भूख बढ़ा देती है। हां स्वास्थ्य की दृष्टि से ये अवश्य वसा से भरपूर होने के कारण सीमित मात्रा में ही उपभोग किये जाने चाहिये। परांठा लगभग रोटी की तरह ही बनाया जाता है, फर्क सिर्फ इसकी सिंकाई का है। रोटी को जहां तवे पर सेंकने के बाद सीधे आंच पर भी फुलाया जाता है वहीं परांठा सिर्फ तवे पर ही सेंका जाता है। रोटी को बनाने के बाद ऊपर से शुद्ध घी लगाया जा सकता है, वहीं परांठे को तवे पर सेंकते समय ही घी या तेल लगा कर सेंका जाता है। भरवां परांठा बनाने के लिए आटा या मैदा मल कर उसकी लोई बेल कर उसमें भरावन भरें, फिर उसे बेल कर तवे पर सेंकें। परांठा शब्द बना है उपरि+आवर्त से। उपरि यानी ऊपर का और आवर्त यानी चारों और घुमाना। सिर्फ तवे पर बनाई जाने वाली रोटी या परांठे को सेंकने की विधि पर गौर करें। इसे समताप मिलता रहे इसके लिए इसे ऊपर से लगातार घुमा-फिरा कर सेंका जाता है। फुलके की तरह परांठे की दोनो पर्तें नहीं फूलतीं बल्कि सिर्फ ऊपरी परत ही फूलती है। इसका क्रम कुछ यूं रहा उपरि+आवर्त > उपरावटा > परांवठा > परांठा। वैसे सीधे शब्दों में पर्त वाला आटा का व्यंजन .
नई!!: बंगाली खाना और परांठा · और देखें »
पिस्ता संदेश
पिस्ता संदेश एक बंगाली व्यंजन है। श्रेणी:उत्तर भारत का खाना श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ श्रेणी:बंगाली खाना.
नई!!: बंगाली खाना और पिस्ता संदेश · और देखें »
पूर्व भारतीय खाना
पूर्व भारत के खान पान में अन्य क्षेत्रों से कुछ अलग ही बात है। वहां के व्यंजन .
नई!!: बंगाली खाना और पूर्व भारतीय खाना · और देखें »
बेगुन भाजा
बेगुन भाजा एक बंगाली व्यंजन है। श्रेणी:उत्तर भारत का खाना श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ श्रेणी:बंगाली खाना.
नई!!: बंगाली खाना और बेगुन भाजा · और देखें »
भारत सारावली
भुवन में भारत भारतीय गणतंत्र दक्षिण एशिया में स्थित स्वतंत्र राष्ट्र है। यह विश्व का सातवाँ सबसे बड़ देश है। भारत की संस्कृति एवं सभ्यता विश्व की सबसे पुरानी संस्कृति एवं सभ्यताओं में से है।भारत, चार विश्व धर्मों-हिंदू धर्म, सिख धर्म, बौद्ध धर्म, जैन धर्म के जन्मस्थान है और प्राचीन सिंधु घाटी सभ्यता का घर है। मध्य २० शताब्दी तक भारत अंग्रेजों के प्रशासन के अधीन एक औपनिवेशिक राज्य था। अहिंसा के माध्यम से महात्मा गांधी जैसे नेताओं ने भारत देश को १९४७ में स्वतंत्र राष्ट्र बनाया। भारत, १२० करोड़ लोगों के साथ दुनिया का दूसरे सबसे अधिक आबादी वाला देश और दुनिया में सबसे अधिक आबादी वाला लोकतंत्र है। .
नई!!: बंगाली खाना और भारत सारावली · और देखें »
भारतीय खाना
भारतीय भोजन या भारतीय खाना अपने भीतर भारत के सभी क्षेत्र, राज्य के अनेक भोजनों का नाम है। जैसे भारत मैं सब कुछ अनेक और विविध है, भारतीय भोजन भी उसी तरह विविध है। पूरब पश्चिम, उत्तर और दक्षिण भारत का आहार एक दूसरे से बहुत अलग है। भारतीय भोजन पे अनेक तत्वों का प्रभाव पड़ा है, जैसे उतर भारत मैं हम मुगलय प्रभाव देकते है। हर क्षेत्र का खना दुसरे क्षेत्र से बहुत अलग हौता है, यह भरतीय भोजन को अपनी एक निराला व अनोखा रूप देती है। पूरन पूरी हो या दाल बाटी, तंदूरी रोटी हो या शाही पुलाव, पंजाबी खाना हो या मारवाड़ी खाना, भारतीय भोजन की अपनी एक विशिष्टता है और इसी कारण से आज संसार के सभी बड़े देशों में भारतीय भोजनालय पाये जाते हैं जो कि अत्यंत लोकप्रिय हैं। विदेशों में प्रायः सप्ताहांत अथवा अवकाशों पर भोजन के लिये लोग भारतीय भोजनालयों में ही जाना अधिक पसंद करते हैं। स्वादिष्ट खाना बनाना एक कला है, इसी कारणवश भारतीय संस्कृति में इसे पाक कला कहा गया है। भारतीय भोजन विभिन्न प्रकार की पाक कलाओं का संगम है। इसमें पंजाबी खाना, मारवाड़ी खाना, दक्षिण भारतीय खाना, शाकाहारी खाना, मांसाहारी खाना आदि सभी सम्मिलित हैं। भारतीय ग्रेव्ही, जिसे कि अक्सर करी/तरी भी कहा जाता है, का अपना अलग ही इतिहास है। जी हाँ, आपको जानकर आश्चर्य होगा कि भारतीय करी का इतिहास 5000 वर्ष पुराना है। प्राचीन काल में, जब भारत आने के लिये केवल खैबर-दर्रा ही एकमात्र मार्ग था क्योंकि उन दिनों समुद्री मार्ग की खोज भी नहीं हुई थी। उन दिनों में भी यहाँ आने वाले विदेशी व्यापारियों को भारतीय भोजन इतना अधिक पसंद था कि वे इसे पकाने की विधि सीख कर जाया करते थे और भारत के मोतियों के साथ ही साथ विश्वप्रसिद्ध गरम मसाला खरीद कर अपने साथ ले जाना कभी भी नहीं भूलते थे। करी शब्द तमिल के कैकारी, जिसका अर्थ होता है विभिन्न मसालों के साथ पकाई गई सब्जी, से बना है। ब्रिटिश शासनकाल में कैकारी अंग्रेजों को इतना पसंद आया कि उन्होंने उसे काट-छाँट कर छोटा कर दिया और करी बना दिया। आज तो यूरोपियन देशों में करी इंडियन डिशेस का पर्याय बन गया है। .
नई!!: बंगाली खाना और भारतीय खाना · और देखें »
माछेर झोल
माछेर झोल एक बंगाली व्यंजन है। श्रेणी:उत्तर भारत का खाना श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ श्रेणी:बंगाली खाना.
नई!!: बंगाली खाना और माछेर झोल · और देखें »
माछेर कोचुरी
माछेर कोचुरी एक बंगाली व्यंजन है। श्रेणी:उत्तर भारत का खाना श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ श्रेणी:बंगाली खाना.
नई!!: बंगाली खाना और माछेर कोचुरी · और देखें »
मिष्टी अचार
मिष्टी अचार एक बंगाली व्यंजन है। श्रेणी:उत्तर भारत का खाना श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ श्रेणी:बंगाली खाना.
नई!!: बंगाली खाना और मिष्टी अचार · और देखें »
मेथी बैंगन
मेथी बैंगन एक बंगाली व्यंजन है। श्रेणी:उत्तर भारत का खाना श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ श्रेणी:बंगाली खाना.
नई!!: बंगाली खाना और मेथी बैंगन · और देखें »
रस-मलाई
रस-मलाई उत्तरी एवं पूर्वी भारत की एक मिठाई है। इसका मूल भी भारतीय उपमहाद्वीप में ही है। इसमें छेना का एक रसहुल्ला जैसा आकार होता है जो मलाई के रस में डूबा रहता है। यह रस प्रायः केसर युक्त होने के कारण पीले रंग का रहता है। उसके ऊपर कतरी हुई मेवा पड़ी रहती है। श्री के.सी.दास के पड़पोतों के अनुसार ये मिठाई बंगाली मूल की है एवं इसका आविष्कार श्री दास ने ही किया था। रसमलाई एक प्रकार का पकवान है जो दूध, छेना तथा चीनी से बनाया जाता है। .
नई!!: बंगाली खाना और रस-मलाई · और देखें »
खस्ता पोरोंठा
खस्ता पोरोंठा एक बंगाली व्यंजन है। श्रेणी:उत्तर भारत का खाना श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ श्रेणी:बंगाली खाना.
नई!!: बंगाली खाना और खस्ता पोरोंठा · और देखें »
खिचुरी
खिचुरी एक बंगाली व्यंजन है। श्रेणी:उत्तर भारत का खाना श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ श्रेणी:बंगाली खाना.
नई!!: बंगाली खाना और खिचुरी · और देखें »
गुरेर पायेश
गुरेर पायेश एक बंगाली व्यंजन है। श्रेणी:उत्तर भारत का खाना श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ श्रेणी:बंगाली खाना.
नई!!: बंगाली खाना और गुरेर पायेश · और देखें »
आमेर चटनी
आमेर चटनी एक बंगाली व्यंजन है। श्रेणी:उत्तर भारत का खाना श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ श्रेणी:बंगाली खाना.
नई!!: बंगाली खाना और आमेर चटनी · और देखें »
आमेर मिष्टी अचार
आमेर मिष्टी अचार एक बंगाली व्यंजन है। श्रेणी:उत्तर भारत का खाना श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ श्रेणी:बंगाली खाना.
नई!!: बंगाली खाना और आमेर मिष्टी अचार · और देखें »
आलुतुआ
आलुतुआ एक बंगाली व्यंजन है। श्रेणी:उत्तर भारत का खाना श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ श्रेणी:बंगाली खाना.
नई!!: बंगाली खाना और आलुतुआ · और देखें »
आलू पोस्तो
आलू पोस्तो एक बंगाली व्यंजन है। श्रेणी:उत्तर भारत का खाना श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ श्रेणी:बंगाली खाना.
नई!!: बंगाली खाना और आलू पोस्तो · और देखें »
आलू फूलकोपीर दालना
आलू फूलकोपीर दालना एक बंगाली व्यंजन है। श्रेणी:उत्तर भारत का खाना श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ श्रेणी:बंगाली खाना.
नई!!: बंगाली खाना और आलू फूलकोपीर दालना · और देखें »
कुचो आमेर अचार
कुचो आमेर अचार एक बंगाली व्यंजन है। श्रेणी:उत्तर भारत का खाना श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ श्रेणी:बंगाली खाना.
नई!!: बंगाली खाना और कुचो आमेर अचार · और देखें »
कोझी थेंगाइ कोझाम्बु
कोझी थेंगाइ कोझाम्बु एक बंगाली व्यंजन है। श्रेणी:उत्तर भारत का खाना श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ श्रेणी:बंगाली खाना.
नई!!: बंगाली खाना और कोझी थेंगाइ कोझाम्बु · और देखें »
कोराइशुतीर कोचुरी
कोराइशुतीर कोचुरी एक बंगाली व्यंजन है। श्रेणी:उत्तर भारत का खाना श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ श्रेणी:बंगाली खाना.
नई!!: बंगाली खाना और कोराइशुतीर कोचुरी · और देखें »
कोलकाता
बंगाल की खाड़ी के शीर्ष तट से १८० किलोमीटर दूर हुगली नदी के बायें किनारे पर स्थित कोलकाता (बंगाली: কলকাতা, पूर्व नाम: कलकत्ता) पश्चिम बंगाल की राजधानी है। यह भारत का दूसरा सबसे बड़ा महानगर तथा पाँचवा सबसे बड़ा बन्दरगाह है। यहाँ की जनसंख्या २ करोड २९ लाख है। इस शहर का इतिहास अत्यंत प्राचीन है। इसके आधुनिक स्वरूप का विकास अंग्रेजो एवं फ्रांस के उपनिवेशवाद के इतिहास से जुड़ा है। आज का कोलकाता आधुनिक भारत के इतिहास की कई गाथाएँ अपने आप में समेटे हुए है। शहर को जहाँ भारत के शैक्षिक एवं सांस्कृतिक परिवर्तनों के प्रारम्भिक केन्द्र बिन्दु के रूप में पहचान मिली है वहीं दूसरी ओर इसे भारत में साम्यवाद आंदोलन के गढ़ के रूप में भी मान्यता प्राप्त है। महलों के इस शहर को 'सिटी ऑफ़ जॉय' के नाम से भी जाना जाता है। अपनी उत्तम अवस्थिति के कारण कोलकाता को 'पूर्वी भारत का प्रवेश द्वार' भी कहा जाता है। यह रेलमार्गों, वायुमार्गों तथा सड़क मार्गों द्वारा देश के विभिन्न भागों से जुड़ा हुआ है। यह प्रमुख यातायात का केन्द्र, विस्तृत बाजार वितरण केन्द्र, शिक्षा केन्द्र, औद्योगिक केन्द्र तथा व्यापार का केन्द्र है। अजायबघर, चिड़ियाखाना, बिरला तारमंडल, हावड़ा पुल, कालीघाट, फोर्ट विलियम, विक्टोरिया मेमोरियल, विज्ञान नगरी आदि मुख्य दर्शनीय स्थान हैं। कोलकाता के निकट हुगली नदी के दोनों किनारों पर भारतवर्ष के प्रायः अधिकांश जूट के कारखाने अवस्थित हैं। इसके अलावा मोटरगाड़ी तैयार करने का कारखाना, सूती-वस्त्र उद्योग, कागज-उद्योग, विभिन्न प्रकार के इंजीनियरिंग उद्योग, जूता तैयार करने का कारखाना, होजरी उद्योग एवं चाय विक्रय केन्द्र आदि अवस्थित हैं। पूर्वांचल एवं सम्पूर्ण भारतवर्ष का प्रमुख वाणिज्यिक केन्द्र के रूप में कोलकाता का महत्त्व अधिक है। .
नई!!: बंगाली खाना और कोलकाता · और देखें »
कोलकाता की संस्कृति
श्रेणी:कोलकाता.
नई!!: बंगाली खाना और कोलकाता की संस्कृति · और देखें »
अनारसेर चटनी
अनारसेर चटनी एक बंगाली व्यंजन है। श्रेणी:उत्तर भारत का खाना श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ श्रेणी:बंगाली खाना श्रेणी:चित्र जोड़ें.
नई!!: बंगाली खाना और अनारसेर चटनी · और देखें »
छोलार दाल
छोलार दाल एक बंगाली व्यंजन है। श्रेणी:उत्तर भारत का खाना श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ श्रेणी:बंगाली खाना.
नई!!: बंगाली खाना और छोलार दाल · और देखें »
