रेडॉक्स और संरक्षक
शॉर्टकट: मतभेद, समानता, समानता गुणांक, संदर्भ।
रेडॉक्स और संरक्षक के बीच अंतर
रेडॉक्स vs. संरक्षक
रेडॉक्स (Redox; 'Reduction and Oxidation' का लघुकृत रूप) अभिक्रियाएँ के अन्तर्गत वे सब रासायनिक अभिक्रियाएँ सम्मिलित हैं जिनमें परमाणुओं के आक्सीकरण अवस्थाएँ बदल जातीं हैं। सामान्यतः रेडॉक्स अभिक्रियाओं के अभिकारकों के परमाणुओं के बीच इलेक्ट्रानों का आदान-प्रदान होता है। कभी भी आक्सीकरण या अपचयन अभिक्रिया अकेले नहीं होती। दोनो साथ-साथ होतीं हैं। एक ही अभिक्रिया में यदि किसी चीज का आक्सीकरण होता है तो किसी दूसरी का अपचयन होता है। इसीलिये इनका अलग-अलग अध्ययन न करके एकसाथ अध्ययन करने हैं और दोनों को मिलाकर 'रेडॉक्स' कहते हैं। . अचार में नमक और तेल संरक्षक का काम करते हैं, जिन से अचार गरम स्थान पर भी महीनों तक पड़ा होने पर भी ख़राब नहीं होता संरक्षक या परिरक्षी (preservative) ऐसे प्राकृतिक या मानवकृत रसायन को कहते हैं जिसे कुछ मात्रा में डालने से खाना, औषधि, रंग, लकड़ी, जीववैज्ञानिक वस्तुएँ व अन्य चीजें कीटाणुओं के प्रभाव या अनचाहे रासायनिक बदलाव से ख़राब होने से सुरक्षित की जाती हैं।, Paul Beringer, pp.
रेडॉक्स और संरक्षक के बीच समानता
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रेडॉक्स और संरक्षक के बीच तुलना
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संदर्भ
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