जैतून का तेल और लिनोलेनिक अम्ल
शॉर्टकट: मतभेद, समानता, समानता गुणांक, संदर्भ।
जैतून का तेल और लिनोलेनिक अम्ल के बीच अंतर
जैतून का तेल vs. लिनोलेनिक अम्ल
जैतून का तेल (इटली से) जैतून का तेल (Olive oil) जैतून के फलों से प्राप्त किया जाता है। यह खाना पकाने में, सौंदर्य प्रसाधन के लिये, दवाओं के निर्माण में, साबुन निर्माण में तथा पारम्परिक दीपों को जलाने के लिये तेल के रूप में प्रयुक्त होता है। जैतून का तेल लगभग पूरे विश्व में प्रयुक्त होता है किन्तु भूमध्य सागरीय क्षेत्रों में इसका प्रयोग अधिक होता है। . लिनोलेनिक अम्ल (LA) एक असंतृप्त ओमेगा-६ वसीय अम्ल है। कक्ष तापमान पर यह एक वर्णहीन द्रव्य होता है। इसे फिज़ियोलॉजिकल साहित्य में 18:2(n-6) कहा जाता है। रासायनिक रूप से लिनोलेनिक अम्ल एक कार्बॉक्ज़िलिक अम्ल होता है, जिसमें १८ कार्बन कड़ियां और दो सिस-दोहरे बन्ध होते हैं, जिनमें प्रथम द्वि-बन्ध ओमेगा सिरे से छठे कार्बन परमाणु पर स्थित होता है। .
जैतून का तेल और लिनोलेनिक अम्ल के बीच समानता
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संदर्भ
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