ग्लीसरीन और ट्राईग्लीसेराइड
शॉर्टकट: मतभेद, समानता, समानता गुणांक, संदर्भ।
ग्लीसरीन और ट्राईग्लीसेराइड के बीच अंतर
ग्लीसरीन vs. ट्राईग्लीसेराइड
ग्लिसरिन या ग्लीसरॉल (glycerin or glycerine or Glycerol / C H2 O H. C H O H C H2 O H) एक कार्बनिक यौगिक है। यह तेल और वसा में पाया जाता है। यह रंगहीन, गंधहीन एवं श्यान द्रव है जिसका प्रयोग औषधि निर्माण में बहुतायत से होता है। ग्लिसरॉल में तीन जलप्रेमी (hydrophilic) हाइडॉक्सिल समूह होते हैं जो इसकी जल में विलेयता के लिये उत्तरदायी हैं तथा इन्हीं हाइड्रॉक्सिल समूहों के कारण ही यह यह नमी-शोषक (hygroscopic) होता है। ग्लिसरॉल बहुत से लिपिड्स का मुख्य घटक है। यह स्वाद में मीठा-मीठा एवं कम विषाक्तता (toxicity) वाला होता है। . एक असंतृप्त वसा ट्राईग्लीसराइड का उदाहरण। बायां भाग: ग्लीसेरॉल, दायां भाग (ऊपर से नीचे): पाल्मिटिक अम्ल, ओलिक अम्ल, अल्फा-लिनोलीनिक अम्ल, रासायनिक सूत्र:C५५H९८O६ ट्राईग्लीसेराइड या ट्राईग्लीसेरॉल वे ग्लीसेराइड होते हैं, जो तीन वसा अम्ल से एस्टरीकृत किये होते हैं। ये वनस्पति तेल एवं जंतु वसा के प्रमुख संघटक होते हैं। .
ग्लीसरीन और ट्राईग्लीसेराइड के बीच समानता
ग्लीसरीन और ट्राईग्लीसेराइड आम में एक बात है (यूनियनपीडिया में): वसा अम्ल।
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ग्लीसरीन और ट्राईग्लीसेराइड के बीच तुलना
ग्लीसरीन 16 संबंध है और ट्राईग्लीसेराइड 4 है। वे आम 1 में है, समानता सूचकांक 5.00% है = 1 / (16 + 4)।
संदर्भ
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