ओमेगा-३ वसीय अम्ल

चिया बीज ओमेगा 3 में अमीर हैं एन−३ वसीय अम्ल (प्रायः ω−३ वसीय अम्ल या ओमेगा-३ फैटी एसिड कहा जाता है) असंतृप्त वसीय अम्ल के परिवारगण होते हैं, जिनमें एक अंतिम कार्बन-कार्बन दोहरे बंध ''एन''−३ स्थिति पर, यानि वसीय अम्ल के मिथाइल सिरे से तीसरे बंध पर समान होते हैं। ओमेगा ३ और ओमेगा ६ जैसे अम्ल ह्रदय के लिए अच्छे और प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने वाले होते हैं। पारंपरिक भारतीय खाद्य तेल जैसे सरसों और नारियल के तेल में यह गुण भरपूर है। श्रेणी:Lipids श्रेणी:Fatty acids श्रेणी:Biologically based therapies श्रेणी:Treatment of bipolar disorder.

2 संबंधों: सहसंयोजी आबंध, वसीय अम्ल।

सहसंयोजी आबंध

संयोजी बंधन का आरंभिक सिद्धान्त H2 का अणु सहसंयोजी बंधन द्वारा बनता है। इसमें दो हाइड्रोजन परमाणु दो एलेक्ट्रानों का साझा करते हैं। सहसंयोजी आबंध (covalent bond) वह रासायनिक आबंध है जिसमें परमाणुओं के बीच एलेक्ट्रान-युग्मों का सहभाजन (शेयरिंग) होता है। सहसंयोजी आबंधन में अनेक प्रकार की पारस्परिक क्रियाएँ (interaction) होते हैं जिनमें से σ-आबन्धन, π-आबन्धन, धातु-धातु आबन्धन आदि प्रमुख हैं। श्रेणी:रासायनिक बंध.

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वसीय अम्ल

वसीय अम्ल कार्बन परमाणुओं की लम्बी श्रृंखला द्वारा गठित कार्बनिक अम्ल हैं, जिनके एक सिरे पर कार्बोक्सिलिक मूलक (-COOH) होता है। यह संतृप्त तथा असंतृप्त दोनों ही प्रकार का होता है। जिस वसीय अम्ल के सभी बंध एकल होते हैं उसे संतृप्त तथा जिसमें एकल के अतिरिक्त द्विबंध या त्रिबंध होते हैं उसे असंतृप्त की श्रेणी में रखते हैं। श्रेणी:कार्बनिक यौगिक श्रेणी:जिन्स रसायन.

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