अपमार्जक और विकृतीकरण (जैवरसायन)
शॉर्टकट: मतभेद, समानता, समानता गुणांक, संदर्भ।
अपमार्जक और विकृतीकरण (जैवरसायन) के बीच अंतर
अपमार्जक vs. विकृतीकरण (जैवरसायन)
कुछ अपमार्जकअपमार्जक (detergent) ऐसे पृष्ठ संक्रियक (surfactant) पदार्थ हैं जिनके तनु विलयन में सफाई करने की क्षमता होती है। ये प्रायः एल्किलबेंजीनसल्फोनेट होते हैं जो साबुन के समान ही होते हैं किन्तु कठोर जल में साबुन से अधिक विलेय होते हैं। . विकृतीकरण (Denaturation) एक प्रक्रिया है जिसमें प्रोटीन या न्युक्लिक अम्ल अपनी मूल अवस्था में उपस्थित चतुष्क संरचना (quaternary structure), तृतीयक संरचना एवं द्वितीयक संरचना को छोड़कर एक नयी संरचना प्राप्त करता है। विकृतिकरण के लिये कोई वाह्य स्ट्रेस या वाह्य यौगिक (जैसे सान्द्र अम्ल या क्षार, सान्द्र अकार्बनिक लवण, कार्बनिक विलायक (अल्कोहॉल या क्लोरोफॉर्म) या विकिरण या ऊष्मा का उपयोग किया जाता है। श्रेणी:न्युक्लिक अम्ल श्रेणी:प्रोटीन.
अपमार्जक और विकृतीकरण (जैवरसायन) के बीच समानता
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संदर्भ
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