आलू की सब्जी और टमाटर
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आलू की सब्जी और टमाटर के बीच अंतर
आलू की सब्जी vs. टमाटर
आलू की सब्जी, भारत में पूड़ियों या रोटियों के साथ खाई जाने वाली सबसे सामान्य सब्जी है। यह भारत के सभी सड़क किनारे के भोजनालयों, ढाबों और रेलवे स्टेशनो पर आम मिलती है। . टमाटर विश्व में सबसे ज्यादा प्रयोग होने वाली सब्जी है। इसका पुराना वानस्पतिक नाम लाइकोपोर्सिकान एस्कुलेंटम मिल है। वर्तमान समय में इसे सोलेनम लाइको पोर्सिकान कहते हैं। बहुत से लोग तो ऐसे हैं जो बिना टमाटर के खाना बनाने की कल्पना भी नहीं कर सकते। इसकी उत्पति दक्षिण अमेरिकी ऐन्डीज़ में हुआ। मेक्सिको में इसका भोजन के रूप में प्रयोग आरम्भ हुआ और अमेरिका के स्पेनिस उपनिवेश से होते हुये विश्वभर में फैल गया। .
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आलू की सब्जी और टमाटर के बीच तुलना
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संदर्भ
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