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द्विशर्करा

सूची द्विशर्करा

इसे अंग्रेजी में डाइसैकेराइड कहते हैं। ये भी मोनोसैकेराइड (Monosaccharide - एकलशर्करा) की तरह जल में घुलनशील शर्करा है। इसका सामान्य सूत्र CnH2n-2On-1 या C12H22O11 है। इसका निर्माण 2 मोनोसैकेराइड(एकलशर्करा के 2 अणुओं) से होता है। इसके मुख्यतः 3 प्रकार है - सुक्रोज, माल्टोज एवं लेक्टोज। इनके अलावा एक और प्रकार भी है trehelose.

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